为进一步加强校园食品安全管理，深化家校合作，保障学生“舌尖上的安全”，2025年6月5日上午，太仓市港城小学召开了膳食监督家长委员会会议。会议旨在明确家长监督职责，全面公开食堂运作流程，并组织实地参观，让家长代表们零距离了解校园餐的诞生过程。

会上明确了委员会的重点监督内容，涵盖招标采购、营养配餐、供货验收、食品安全、用餐陪餐、经费管理及其他集中投诉事项等七大方面。特别强调，监督工作必须坚持集体研究、实事求是、客观公正的原则，依法依规进行。

总务处赵老师向委员们详细介绍了港城小学食堂的日常管理体系，港城小学构建了严密的食堂管理体系，通过“阳光食堂”平台每日上传食材信息实现全程透明监督；借助“明厨亮灶”系统将后厨操作实时接入监管部门，过程可视；每日清晨严格执行品质、数量、价格三重验收把关；建立从营养菜单制定、验菜、加工、留样、分餐、用餐陪餐到餐具消毒的全流程闭环管理；并公开透明说明餐食定价、收支核算、成本占比及财务情况，确保账目清晰可查。

随后，全体膳食监督家长委员会委员实地参观了学校食堂。委员们深入后厨操作间、食材储存库、清洗消毒区、留样柜、分餐区等处，亲眼目睹了食材从验收到加工、从烹饪到分餐的全过程，详细了解了食品留样的规范操作和餐具清洗消毒的严谨流程。整洁的环境、规范的操作、透明的管理给委员们留下了深刻印象。

通过本次会议深入的学习、详尽的介绍和实地的参观，膳食监督家长委员会的全体成员对港城小学食堂管理的严谨性、规范性和透明度给予了高度评价和一致赞许。委员们纷纷表示，对学校在保障学生食品安全与营养健康方面所做的努力感到放心和满意。学校也表示，将不断完善机制，畅通沟通渠道，全力支持家长委员会依法依规履行监督职责，共同守护学生健康成长，筑牢校园食品安全的坚固防线。